北海道のラーメン屋へ行こう

タイトルの通り北海道のラーメン屋へ行こうというタイトルで書いて行きます。

今回もオススメのラーメン屋ご紹介致します。

すみれ札幌本店

1964年に創業した「すみれ」は、札幌ラーメンの代名詞的なお店です。メディアに何度も取り上げられるだけはあり、その名だけでなく味わい深さも全国級。

おすすめメニューはなんといっても「味噌ラーメン（850円）」。冷めにくいように分厚いラードがスープ表面を覆い、湯気が立たないのが特徴。パンチのあるラードの層に濃厚なみその味付けと、豪快なラーメンが好きな人には堪らない一杯です。

味噌ラーメンの他にも、やわらかな味わいの塩ラーメン、厳選醤油で仕上げた醤油ラーメンなどもおいしいですよ。札幌本店とススキの店があるので、お近くの店舗でどうぞ。

名称：すみれ札幌本店
住所：北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28
公式・関連サイトURL：http://www.sumireya.com/

麺屋彩未（さいみ）

麺屋 彩未（さいみ）は、「すみれ」の系統を引くラーメン店です。店主がすみれで修業を積んでいた経緯もあり、入口の暖簾右端にはすみれの文字が見られます。

ここでもオススメは味噌ラーメン（一杯700円）。すみれがガツンと濃厚な「札幌みそ」なのに対し、 彩未では奥深いマイルドなみそ味が楽しめます。いわゆる「純すみ系」と称されるラーメンで、中太縮れ麺がスープの味わいをよく引き立てているのがポイントです。

超人気店のため確実に行列に並ぶことになりますが、たとえ1時間並んでも食べる価値は大あり。一部では「本家を超えた」とも言われていて、スープの最後の一滴まで飲み干す人が続出中です。多くの札幌のラーメンランキングで、何度もNo.1に輝いた「麺屋 彩未」。札幌にお越しの際は、ぜひお立ち寄りを。

名称：麺屋 彩未（さいみ）
住所：北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
公式・関連サイトURL：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010303/1000018/

一徹（いってつ）

スープの美味しい味噌ラーメンを味わうなら、一徹（いってつ）がオススメです。動物系の旨みが凝縮された味噌スープに、シャキシャキ感あるもやしやネギ。中細縮れ麺がスープのおいしさを引きたて、噛み応えのあるチャーシューが味に彩を加えます。全体的によくまとまった一杯となっています。

お値段は味噌ラーメン一杯630円と比較的リーズナブル。数ある札幌ラーメン店の中でも、外れがないといえるお店です。

名称：一徹（いってつ）
住所：北海道札幌市中央区南三条西7-3狸小路7丁目
公式・関連サイトURL：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1000273/

糸末（いとまつ）

糸末（いとまつ）は、創業50年を越える札幌の老舗ラーメン店です。「札幌みそラーメン」の基礎を築いたといわれる、先代三浦昭男氏のこだわり味噌ラーメン。現在でもその味が受け継がれ、一つ一つ丁寧に再現した伝統のラーメンが味わえます。

ベースとなる味噌は、おかみが50年間作り続けてきた秘伝の味。 化学調味料を一切使わないこだわりぶりで、白味噌、赤味噌、数十種類の天然薬味をブレンドした正統派の1杯です。おろしニンニクの入ったスープですが、すっきり飲み干せると好評価！中太強縮れ麺とやわらかめのチャーシュー、もやしの肉炒めなど共にお召し上がりください。

名称：糸末（いとまつ）
住所：北海道札幌市中央区南3条西6-9
公式・関連サイトURL：https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1039615/

おはようございます☀️

photo:ひらまさん(@hirama_atsushi )

昨日は私の好きなラーメン屋さん｢一幻｣に行きました☺️🙌🏻
エビの風味が最高に美味しい🤤✨

北海道にいらした時には是非😋🎶#ポートレート#portrait#札幌#スナップpic.twitter.com/SqDGljEHQU

— 柏木智美 (@tomomi_rea) May 14, 2018